Eric Clerckx

About Eric Clerckx

Posts by Eric Clerckx:

13-02-2020

Schat, brouw nog een vat!

Eric Clerckx Beer Tasting Club Lummen, Bierwijzer

Is het bier op? Vraag je vrouw weer een vat te brouwen. Komt er iemand klussen bij je thuis? Betaal hem dan in bakken bier. Te gek voor woorden? Nee, hoor! Vroeger de normaalste zaak van de wereld. Wist je … Lees meer

17-11-2019

5 Voor 12

Eric Clerckx Bierwijzer

Ons laatste beer event van 2019 werd letterlijk en figuurlijk weer gesmaakt. Honderd tien aanwezigen stortten zich op het thema ’t Is 5 voor 12. Twaalf was dan ook de rode draad in alle geserveerde bieren. We proefden eerst … Lees meer

FOTO\'S

11-11-2019

Abijbier

Eric Clerckx Bierwijzer

Van enkel tot quadrupel

Abdijbieren, met in het bijzonder de trappisten, zijn bij bierkenners zeer geliefd. Er bestaan diverse soorten abdijbier. Over het algemeen zijn de bekendste een relatief zoete donkerbruine (de ‘dubbel’) en een meer uitgesproken en doorgaans zwaardere … Lees meer

11-11-2019

Tripel

Eric Clerckx Bierwijzer

Wat maakt een bier een Tripel?

Het is moeilijk om een Tripel precies te definiëren. Tripel bieren zijn alleszins zwaar bovengistend/van hoge gisting, met een hergisting op fles. De kleur varieert tussen zwaar blond en amber. De … Lees meer

11-11-2019

Bierproeverij gildefeest 2019

Eric Clerckx Bierwijzer, Schuttersgilde Sint-Sebastiaan

Op het voorbije ledenfeest van de schuttersgilde hadden we het gros van de gildeleden aan de feestdis. Dat leek ons het uitgelezen moment om, naast de traditionele plichtplegingen, wat ruchtbaarheid te geven aan onze Beer Tasting Club. We deden er … Lees meer

11-11-2019

Bierwijzer

Eric Clerckx Beer Tasting Club Lummen

Tsja, hoe heette dat ook al weer?

Met het bestaan van onze bierclub worden we allemaal beetje bij beetje bierwijzer. Over enkele maanden of jaren zullen we heelder schabben aan bieren hebben besproken en geproefd. En of we het dan … Lees meer

20-10-2019

Geboorte van schalbroek.be

Eric Clerckx Schalbroek

Plannen

Na wat dagen en nachten zwoegen is hij er dan: sinds 20 oktober is schalbroek.be een feit. De plannen waren er al een jaar of tien, maar grote nood tot een concrete invulling was er niet: praktische zaken voor … Lees meer