Logo Schuttersgilde Sint-Sebastiaan Schalbroek
  • SCHUTTERSGILDE
    • SCHUTTERSGILDE
    • SEIZOEN 2019
    • ACTIVITEITEN
    • SCHIETKALENDER 2020
    • RESULTATEN 2020
  • BEER TASTING CLUB
  • ZAALVERHUUR
  • SCHALBROEK
  • BLOG
  • FOTOGALERIJ
  • CONTACT
    • SCHUTTERSGILDE
    • BEER TASTING CLUB
cover-5-voor-12
17 11 2019

5 Voor 12

Eric Clerckx Bierwijzer

Ons laatste beer event van 2019 werd letterlijk en figuurlijk weer gesmaakt. Honderd tien aanwezigen stortten zich op het thema ’t Is 5 voor 12. Twaalf was dan ook de rode draad in alle geserveerde bieren. We proefden eerst twee lichte biertjes en daarna de Steenezel met een passend hapje. Na de pauze gingen we verder met een blinde vergelijking tussen de Sint Bernardus Abt 12 en Westvleteren 12. Tot slot proefden we een donker, whisky barrel aged bier, eveneens met een gepaste knabbel. In een notendop: een aangename avond voor alle liefhebbers van bier en gastronomie.
We zetten de bieren hier nog even op een rij.

Kamil Surfer Rosa

De Kamil Surfer Rosa is een echte zomerse brut IPA van 5.5%. Het licht sprankelend bier bevat 5 hopsoorten: Hops East Kent Goldings, Mosaïc, Citra, Nelson Sauvin, Ekuanot en heeft een aangename cirtussmaak. Dit bier heeft, ondanks de vele hopsoorten, slechts een IBU* van 12. Brouwer Koen Fierens startte in 2006 de Bieren van Begeerte op in Berchem en werkt sinds 2010 samen met de Proefbrouwerij in Lochristi. Naast de Kamil Surfer Rosa biedt ‘Bieren van Begeerte’ ook nog de Kamil, een blond bier met uitsluitend Belgische hop, en de Kamil Greenstone, een special bitter ale aan.
* International Bitterness Unit

Cross the Desert

De Cross the Desert is een bitter blond bier van 6.5%. Ondanks een IBU van 60 was het goed in balans door de kruidige heud en zoet-bloemige toetsen. Dit bier heeft een EBC* van 12. De brouwerij ‘The Musketeers’ uit Sint-Gilles-Waas biedt drie reeksen bieren aan: De Troubadour reeks, de Belgian Legends reeks en de Bucket List reeks, waartoe ook dit bier behoort.
* EBC is de kleurindicatie volgens de European Brewery Convention

Steenezel

De Steenezel van de Orde van de Ezel uit Kuurne is een kruidig, zoet bier van Brouwerij van Steenberge in Evergem. Oorspronkelijk had het een alc. % van 12%, maar zeer recent werd dit herleid naar 10.5%. De rode draad van de avond was dus even zoek. Dat maakte het bier er niet minder smakelijk op. Al zeker niet door de combinatie met het een gepast hapje: rilletes van kip waar Steenezel in was verwerkt. “Alleen een ezel stoot er zich geen tweemaal aan!” is de leuze van de brouwerij. Aan jullie om te oordelen.

Sint Bernardus Abt 12 & Westvleteren 12

We proefden en vergeleken de Sint Bernardus Abt 12 (10%) en de Westvleteren 12 (10.2%), blind nog wel. De sterk verwoven geschiedenis van beide bieren is alom bekend en vergelijken is dan ook geen sinecure. Toch sloegen sommige bierkenners de nagel op de kop. De meningen over welk van de twee nu het lekkerste bier is waren nogal verdeeld, maar iedereen was het er over eens dat de Sint Bernardus Abt 12 van Brouwerij Sint-Bernadus zoeter is en meer banaan- en rozijnentoetsen heeft. De Westvleteren 12 van de Sint-Sixtusabdij Westvleteren heeft, buiten een aangename geur van bruin brood, ook een meer geroosterde en moutige smaak.

Den Twaalf Scotch Whisky Barrel Aged

Den Twaalf Scotch Whisky Barrel Aged, kortweg Den Twaalf, wordt gebrouwen bij ‘t Gaverhopke. De brouwerij is gevestigd in de beschermde kasteelhoeve Goed ten Nieuwenhove in Waregem. Aan het hoofd staat Gudrun Vandoorne, een van de weinige vrouwelijke brouwers in ons land. Deze speciale editie van Den Twaalf, nl. met 12.0%, werd barrel aged op whiskyvaten van de Schotste distilleerderij Bowmore. Dit geeft het bier een sublieme, zachte whiskytoets die ideaal samenging met de chocoladecake met vanillesaus.

FOTO\'S
Ledenfeest 2019 Grand Cru

Related Posts

Bierwijzer

Grand Cru

Bierwijzer

Abijbier

Bierwijzer

Tripel

Bierwijzer, Schuttersgilde Sint-Sebastiaan

Bierproeverij gildefeest 2019

Meest recente berichten

  • Seizoen 2020 afgelast
  • Schat, brouw nog een vat!
  • Grand Cru
  • 5 Voor 12
  • Ledenfeest 2019

Archief

  • juli 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • november 2019
  • oktober 2019

Categorieën

  • Beer Tasting Club Lummen
  • Bierwijzer
  • Schalbroek
  • Schuttersgilde Sint-Sebastiaan
Copyright © 2020 | Schuttersgilde Sint-Sebastiaan | Beer Tasting Club Lummen
Iets gezien dat niet hoort? Contacteer onze webmaster
Deze website gebruikt cookies om het gebruik van de site te vergemakkelijken. Door verder te bladeren op deze site, gaat u akkoord met dit gebruik.X